Face à l’immensité de l’océan Atlantique et situé en front de mer sur le port de Ciboure, l’Hôtel La Caravelle offre une expérience authentique et vibrante, imprégnée de l’âme maritime et de la culture vivante du Pays Basque. Cet établissement trois étoiles, installé dans une bâtisse typique de la côte, jouit d’une position exceptionnelle et unique, les pieds dans l’eau, offrant une vue frontale et ininterrompue sur le port de pêche, l’embouchure de la Nivelle, la grande plage de Socoa et le fort du même nom, avec en arrière-plan les montagnes pyrénéennes qui dessinent une silhouette majestueuse. Ici, le spectacle est permanent et hypnotique : le ballet des bateaux de pêche rentrant au port, les pêcheurs réparant leurs filets sur les quais, les surfeurs chevauchant les vagues et la lumière changeante qui sculpte le paysage du pays basque.
L’architecture de l’hôtel, avec sa façade blanche et ses volets bleus, épouse parfaitement le caractère maritime des lieux. Les chambres, toutes différentes, sont conçues pour mettre la vue à l’honneur ; beaucoup disposent d’un balcon ou d’une fenêtre grande ouverte sur ce panorama animé, permettant de s’endormir et de se réveiller au son des vagues et des mouettes. La décoration, simple et chaleureuse, aux accents marins et basques, allie le confort moderne à une authenticité rustique, avec des matériaux naturels et des couleurs douces qui rappellent la plage et l’océan. Le restaurant de l’hôtel, réputé dans toute la région, est une véritable institution gastronomique célébrant les produits de la mer les plus frais, pêchés daily et amenés directement du port voisin. La cuisine, généreuse et savoureuse, est un hommage aux traditions maritimes : thon rouge de la Bidassoa grillé au feu de bois, chipirons à l’encre de seiche, axoa de veau et bien sûr la fameise ttoro, une bouillabaisse basque riche et aromatique, à déguster sur la terrasse ensoleillée face à l’eau, dans une ambiance conviviale et détendue où se mêlent habitants et voyageurs.
Le petit-déjeuner, servi sous forme de buffet avec des produits locaux et maison, est un autre moment fort, à savourer en regardant l’activité du port qui s’éveille. L’emplacement est stratégique pour qui veut explorer sans voiture : Ciboure, sœur jumelle de Saint-Jean-de-Luz, se traverse à pied, offrant un accès immédiat aux ruelles historiques, aux maisons labourdines classées, à la place du marché et au quartier de la Barre, berceau de Maurice Ravel dont la maison natale se visite. La grande plage de Socoa et ses fortifications sont accessibles en une agréable promenade le long de la digue, et le centre-ville animé de Saint-Jean-de-Luz, avec ses boutiques et son architecture, n’est qu’à dix minutes à pied via le pont qui enjambe la Nivelle. L’accueil est mené par une équipe passionnée et authentique, profondément enracinée dans le territoire, toujours prête à partager une anecdote sur l’histoire du port, à conseiller une balade sur la Corniche basque ou à indiquer le meilleur moment pour acheter du poisson directement aux pêcheurs.
L’Hôtel La Caravelle n’est pas un palace de luxe, c’est une expérience vivante, un poste d’observation privilégié sur la vie maritime basque, une invitation à sentir le pouls d’un territoire où les traditions sont encore vibrantes. Il séduira les voyageurs en quête d’authenticité, les amoureux de la mer et de la pêche, les familles et tous ceux qui veulent sentir l’âme rude et généreuse du Pays Basque, dans un cadre simple, chaleureux et profondément humain, où le luxe suprême est de posséder une fenêtre ouverte sur l’infini de l’océan et la poésie quotidienne d’un port qui travaille.